Gemabisnis.com, JAKARTA – Akademisi Institut Pertanian Bogor (IPB) University, Prima Gandhi mengungkapkan harga beras naik di akhir tahun 2022 yang menjadi alasan Bulog untuk mengimpor beras diakibatkan oleh cadangan beras pemerintah di Bulog itu sendiri yang sangat sedikit sehingga tidak bisa digunakan untuk menstabilkan harga di pasar.
Prima menegaskan kenaikan harga beras yang direspons oleh Bulog dengan melakukan impor beras itu bukanlah diakibatkan oleh produksi yang menurun, tapi lebih karena Bulog sedikit sekali atau gagal menyerap gabah petani saat musim panen raya tahun 2022.
“Buka data Bulog yang pernah dipaparkan dalam Rapat Kerja dengan Komisi IV, saat musim panen raya, di mana bulan Maret hanya membeli gabah 41.000 ton. Kita harus percaya dan benar-benar merujuk pada data produksi atau stok beras yang dirilis BPS, dimana stok beras dalam negeri benar-benar tersedia,” demikian dikatakan Prima Gandhi di Bogor, seperti dikutip siaran pers Kementerian Pertanian, Sabtu (24/12).
Wakil Direktur Sekolah Vokasi IPB Kampus Sukabumi ini menyebutkan rencana impor beras dari Perum Bulog dan Badan Pangan Nasional (Bapanas) dengan alasan stok beras 2022 di Bulog per 22 November 2022 hanya 594.856 ton, sementara Bulog harus memiliki Cadagan Beras Pemerintah (CBP) sebesar 1,2 juta ton. Padahal, jika merujuk data BPS yang dirilis pada Oktober 2022, total luas panen padi 2022 diperkirakan 10,61 juta hektar atau naik 1,87% dari 2021 dan diperkirakan total produksi beras 32,07 juta ton, meningkat 2,29% dari produksi tahun lalu.
“Konsumsi beras setiap tahunnya mencapai 30,20 juta ton, sehingga dari total produksi 2022 terdapat surplus 1,87 juta ton dan surplus kumulatif 11,64 juta ton. Dan saat puncak panen raya 2022, menghasilkan beras pada April itu sebesar 10,15 juta ton,” sebutnya.
Seharusnya, lanjut Prima, di musim panen raya itu Bulog secara optimal menyerap gabah atau beras dan volume penyerapannya sebetulnya sangat memungkinkan hingga 1 sampai 2 juta ton. “Bukan malah mau serap di akhir tahun yang bukan musim panen, tentu berasnya sedikit atau susah di lapangan. Di akhir tahun justru Bulog bekerja untuk menstabilkan pasar,” tutur Gandhi.
Lebih lanjur Gandhi mengungkapkan data FAOSTAT 2020 mencatat Indonesia merupakan produsen beras ke-4 terbesar di dunia dengan produksinya 54,65 juta ton padi. Dengan demikian, pastinya ketersediaan beras dalam negeri tercukupi.
“Dalam ilmu ekonomi kan kita tahu, ketika pasokan tersedia, maka harga tidak mungkin naik, namun harganya walaupun terjadi naik-turun tapi tetap dalam batas kewajaran,” katanya.
“Kita cukup tahu lah bagaiman manisnya yang didapat dari impor beras. Tidak perlu kerja capek-capek, berpanas-panasan seperti petani,” imbuh Gandhi. (YS)
